Guter Geschmack verpflichtet – gerade beim Essen. Schließlich sind wir Genießer, Lebenskünstler, und Feinschmecker. Wer täuscht seinen Gaumen schon gerne mit künstlichen Aromen.

Einfache schritte für eine einfache u. schnelle Zubereitung. Dabei lege ich bei meinen Rezepten und Konzept, großen Wert auf Individualität und Quallitätsniveau. Keine aufwendigen Schnickschnacks, sondern ein gutes und besonderes Geschmackserlebnis zählt.

Funktionen - für häufige Zubereitungsarten wie Kochen & Braten brauchst du eine Grundausstattung wie Pfannen – Töpfe - Wok oder ein Fondue - Set.

Material - manche Materialien wie etwa: Emailliertes – Aluguss - Teflon (Antiehaftbeschichtung) - eignen sich für bestimmte Gerichte besser als andere.

Größe - überlege dir, für wieviel Leute (Gäste) du kochen willst- bei normalen oder besonderen Anlässen.

....... schnippeln – schlichten u. garnieren ..... " fertig " ...... ob ofenfrische Gratin oder frische knackige Salate der Saison.

Pfannengerichte erfordern zwar die gesamte Aufmerksamkeit des Kochs, nicht aber seine Geduld. Der , der an der Pfanne steht, sieht schnell den Erfolg.

Wichtig ist die erste Pfanne ; Sie soll vielen Zwecken dienen u. muß deshalb stabil sein, einen handlichen Griff haben und nach Möglichkeit auch einen Deckel. Der Boden sollte einige Millimeter dick sein und plangeschliffen, weil sich so die Hitze besser verteilt. Bei der Zubereitung achte ich besonders auf eine gute Qualität der Zutaten, sowie auch bei der richtigen Auswahl der Küchen – Elektrogeräte. Das wäre also so, als würde Michael Schuhmacher mit Runderneuerten Reifen seine Rennen fahren. Ein Erfolg würde somit ausbleiben, ähnlich wie eine Begeisterung und Erfolgserlebnis beim Kochen. Geschmack und Aussehen sprechen dann für sich. Zu den richtigen Zutaten, gehören auch gute Küchenelektrogeräte die bei einer schnellen und sauberen Zubereitung helfen u. das Kochen erleichtern.